2019年陕西省分类考试招生酒店管理专业职业机测考试大纲考试内容

本测试内容以普通高中学校的教科书为基础，结合高中的学习要求、教育实际以及对本专业的基本认识，从思想素质、科学素质、人文素质、心理健康素质、创新素质等方面考察学生的职业适应性，旨在测试考生未来从事酒店服务、管理等一线工作所必备的基本职业素质。职业适应性测试内容涉及以下综合素质和专业基本知识：

1.思想素质：政治素质、思想素质、道德素质、法纪意识、敬业修养等。

2.科学素质：科学知识、科学方法、专业特长及能力倾向等。

3.人文素质：语言理解及表达、逻辑思维、合作意识等。

4.心理健康素质：身体素质、心理素质、反应能力、安全意识等。

5.创新素质：创新品质、创新思维、创新能力等。

6.专业基础：了解餐饮服务与管理、前厅服务与管理、客房服务与管理、酒店英语、酒店服务礼仪等基础知识，如餐饮、客房和前厅的主要工作岗位和岗位职责；酒店服务中的基本英语对话；酒店服务的基本礼仪礼貌等。

7.职业素质:了解酒店业的发展情况、专业的培养模式、专业的主干课程、实习实训、职业发展等。