1. 食用菌菌丝细胞的化学组成
2. 食用菌的六大营养要素及生理功能
3. 选用和设计培养基的原则和方法
4. 培养基的种类
5. 食用菌菌种制备常用培养基的制作流程五、食用菌的生长与环境条件
1. 食用菌生长的测定方法
2. 食用菌的典型生长曲线
3. 同步培养
4. 连续液体培养
5. 环境对食用菌生长的影响
6. 有害微生物的控制
| 专业名称 | 开设学校 | 学制 | 地址 |
|---|---|---|---|
| 食品科学与工程 | 上蔡县英华职业培训学校 | 2.5 | -- |
| 食品科学与工程 | 南山职业技术学校 | -- | -- |
| 食品科学与工程 | 安徽省宿州幼儿师范学校 | 2 | -- |
| 食品科学与工程 | 抚顺师范高等专科学校 | 2 | -- |
| 食品科学与工程 | 宿州学院 | -- | -- |
| 食品科学与工程 | 滁州学院 | 四年 | -- |
| 专业名称 | 开设学校 | 学制 | 地址 |
|---|---|---|---|
| 食用菌栽培 | 云南中医药中等专业学校 | 3年 | -- |
| 食用菌技术 | 潍坊康达技工学校 | 2年 | -- |
| 食用菌栽培 | 福建漳州农业学校 | 三年 | -- |
| 食用菌栽培 | 云南省贸易经济学校 | 3 年 | -- |
| 食用菌技术 | 潍坊康达技工学校 | 2 年 | -- |
| 食用菌加工检验及营销 | 云南省贸易经济学校 | 3 年 | -- |
2019年山西农业大学食品科学与工程专业硕士研究生招生考试复试绪论类似问题答案