1.文物保护与修复
◆上海市重点专业、上海市示范性品牌专业;
◆与上海视觉艺术学院、上海应用技术大学合作办学,中本贯通、本科文凭、学士学位。
本专业为上海市教委批准的中本贯通培养专业。上海视觉艺术学院、上海应用技术大学与我校联合培养,采用3+4的模式，前三年在我校就读,后四年在上海视觉艺术学院就读,同时可以选择上海应用技术大学的轴修专业。经过7年联合培养,学生修完全部教学计划规定课程、成绩合格并取得规定的相应职业资格证书，毕业可获得上海市信息管理学校图书信息管理专业中专文凭和上海视觉艺术学院文物保护与修复专业本科文凭;符合学位颁发条例的，授予学士学位。同时选择修读上海应用技术大学辅修专业材料科学与工程(材料修复专业的,完成全部课程、成绩合格、取得第一专业学士学位证书者 ,可颁发辅修专业学士学位证书。
本专业是-门建立在保护性惨复技术基础上的跨学科专业，旨在培养具有较高人文素养、艺术素养和科学素养,既掌握文物保护、文物修复等专业技能,又掌握文物材料的年代判断、成分分析等检测技术等多学科融合的知识结构,从事文物保护、修复等工作的应用型高素质专业技术人才。主修古汉语、文化遗产概论、文物学概论、保护与修复材料学基础、档案管理与保护技术、元数据编目、保护与修复技术、材料防腐与保护、技法与临摹、档案与摄彤、预防性保护、化学粘结剂、保护与修复材料分析方法、书画装裱、古籍装帧与修复、陶瓷成型、玻璃熔制与成型、合金熔炼等课程。
毕业生主要面向各级各类博物馆.图书馆、档案馆、美术馆、文博所、高校研究机构等单位，具体从事检测分析、书酉装裱、古籍装帧、文献惟复、文物修复、可移动文物保护和文物管理等岗位。
2.数字媒体应用技术
◆上海市品牌专业;
◆与上海电机学院合作办学、中高职贯通、大专文凭。
本专业为上海市教委批准的中高职贯通培养专业。.上海电机学院与我校联合培养,采用3+2的模式,前三年在我校就读,后二年在上海电机学院就读.主修基础美术(索描、色彩构成)平面设计与制作、多媒体设计与制作、数字绘画、视频界面和编排设计、三维动画制作、三维特效数字影视后期制作等课程。
毕业生主要从事平面设计,UI界面设计.三维设计与制作、 数字影视后期制作、移动终端交互设计与制作.网站设计制作等工作。毕k生可直接获得上海电机学院大专文凭,成绩优秀的学生可升入本科阶段继续学习。
3.民航运输(空港地面服务方向)
◆报考本专业须面试;
◆上海市精 品特色专业办学水准;
◆与上海民航职业技术学院合作办学，中高职贯通、大专文凭。
本专业为上海市教委批准的中高职贯通培养专业。上海民航职业技术学院与我校联合培养，采用3+2的模式，前三年在我校就读，后二年在上海民航职业技术学院就读。主修民航旅客运输、民航货物运输机场运营管理、民航运输地面服务、客票销售、飞机载重与平衡、民航商务英语、民航商务日语、公共关系、民航旅客服务心理学、离港系统操作等课程。
毕业生主要面向航空公司和民航机场等单位，在生产服务-线从事航空公司客票销售.机场旅客值机服务、机场贵宾室.问讯处.地面特殊旅客服务等工作。毕业生可直接获得上海民航职业技术学院大专文凭，成绩优秀的学生可升入本科阶段继续学习。历年就业:东方航空.南方航空、中国国航春秋航空、吉祥航空.机场集团、外航地服等。
4.航空物流
◆学校品牌专业;
◆与上海民航职业技术学院合作办学,中高职贯通.大专文凭。.
本专业为上海市教委批准的中高职贯通培养专业。上海民航职业技术学院与我校联合培养,采用3+2的模式,前三年在我校就读,后二年在上海民航职业技术学院就读。本专业培养握航空物流管理基本理论，熟悉国内国际物流业务,热练掌握航空货运专业知1识及操作技能;具备-定的物流管理应用和操作能力以及物流信息分析.设计和规划能力;能从事大中型专业物流企业尤其是航空货运各类企业的物流管理及技能操作工作的高素质技能型人才.主修物流概论、国际贸易基础、电子商务基础、民航危险品运输、飞机载重与平衡、报关与报检实务、国际货运代理、航空快递进出港业务、货运代理单证实训、空港货运操作实训、供应链管理、国际多式联运、机场运营与管理等课程。
毕业生主要面向货运航空公司.客运航空公司货运部.航空货站、各类货运代理公司、国内1国际快递企业、国内/国际专业物流公司等企业,从事民航货运员.物流师、航空货代操作.飞枫载重平衡员.仓储管理等线操作与管理岗位。毕业生可直接获得上海民航职业技术学院大专文凭，成续优秀的学生可升入本科阶段继续学习。历年就业:东方航空、南方航空、中国国航、春秋航空、吉祥航空机场集团、浦东货运站英运物流、扬子江快运德迅(中国)货运代理公司等。
5.烹调工艺与营养
◆报考本专业须面试;
◆学校品牌专业;
◆与上海旅游高等专科学校合作办学,中高职贯通.大专文凭。
本专业为上海市教委批准的中高职贯通培养专业。上海旅游高等专科学校与我校联合培养，采用3+2的模式，前三年在我校就读，后二年在上海旅游高等专科学校就读，为餐饮行业培养创新管理人才.本专业培养方案依托上海旅游职业教育集团进行-体化设计，即将原中职和高职各自独立的课程体系进行有效整合,合理衔接，达到文化基础加强、专业领城拓宽、实践能力提升的培养目标，教学效能将明显得到提高在规定的学习年限内，完成专业教学计划课程，符合毕业条件的学生，将颁发上海旅游高等专科学校的高职毕业证书。主修课程:烹任人门(基本功训练)、中式热菜制作、凉菜制作与拼摆、菜肴围边与食品雕刻、西式面点制作、中式面点制作、饮食文化概论、烹调营养与配腾、餐饮厨房管理实务、烹调原料学、烹调安全与卫生、面点工艺学、主题筵席设计、中国名菜制作、西式菜品制作等。
学生毕业主要面向高星级宾馆，从事中式烹调师、中/西式面点师等工作。历年就业:四季酒店丙郊宾馆.外渊华尔道夫酒店.威斯汀大酒店、静安洲际酒店.波特曼大酒店.衡山宾馆、虹桥迎宾馆华亭宾馆等知名高星级酒店。
6.酒店管理
学校品牌专业;
与上海震旦职业学院合作办学，中高职贯通、大专文凭。
本专业培养拥有较强的酒店服务与现场管理能力、开拓与创新能力，并具有国际视野，具备在跨文化环境中工作的高素质、实用型人才。
主修课程:
酒店管理概论餐饮服务与管理、前厅客房服务与管理、旅游专业英语、酒店情景英语宴会设计与管理、酒店市场营销酒店会计实务、茶艺与插花等。
毕业生能够胜任国际品牌酒店的首厅、餐饮客房、行政、财务、人力资源、市场营销等部门的工作。就业单位有四季酒店、西郊宾馆、外调华尔道夫酒店、威斯汀大酒店、静安洲际酒店、波特曼大酒店、衡山宾馆、虹桥迎宾馆、华亭宾馆等知名高星极酒店。
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