1.卫生教育
卫生教育学是2017年国家教育部批准设立的本科专业，本专业以“医教结合”为特色，依托上海杉达学院国际医学技术学院功能完备的医学实训条件，致力于培养上海地区中小学急需的卫生保健教师，是上海市政府持续推进的“健康促进工程”的重要举措，是目前国内唯一培养本科层次卫生教育专门人才的专业。通过四年通识课程、专业课程的理论学习与专业实践，培养具有扎实的健康教育教学、卫生保健服务、学校卫生管理相关基础理论知识和基本技能，有一定的健康教育研究能力，有良好的职业素养，能够在各级各类学校开展学校卫生保健服务、学校卫生管理、健康教育教学、疾病预防与控制的复合型、应用型人才。
2.酒店管理（高级管家方向）
酒店管理专业的高级管家方向是引入国际高级管家课程的本科层次的专业方向。2014年开始招生，每年招收本科生30名。本专业除了修读酒店管理专业的主要课程以外，还由荷兰国际管家学院的高级讲师来校培训高级管家课程，考核合格的可以获得国际职业资格证书。培养掌握旅游管理、酒店管理的基本理论和基本技能，具有较强的外语和计算机应用能力、宽阔的国际视野、高度的职业素养和系统的管家知识及专业技能的高级管理人才。就业方向为政府机关高级接待和服务管理人员，各企事业单位涉外部门高级服务管理人员，高星级酒店、会所的高级服务管理人员，私人庄园、高端物业管家式管理人员。
3.护理学
本专业培养既能掌握护理学的基本理论、基本知识和基本技能，掌握公共英语、护理专业英语，又能掌握整体护理以及涉外护理知识，能从事临床护理、涉外护理等工作的高素质、应用型、国际型护理人才。就业方向为三级甲等医院护理人员。
4.计算机科学与技术
本专业以服务社会为培养目标，按市场急需设置专业方向，利用本地区IT企业的技术优势，面向上海和长三角地区，为IT企业，特别是软件服务外包企业和互联网技术应用企业培养掌握专业基础理论、基本技术，具有较强的应用能力、工程技术管理能力和较高的职业与文化素养，能适应IT企业发展要求的应用型人才。就业方向为软件服务外包业（软件开发，软件外包服务，软件质量管理，软件测试，嵌入式系统应用与开发等），互联网技术应用（计算机网络操作管理与维护，网络软硬件产品服务，云技术服务等）。
5.国际经济与贸易（中美合作办学）
国际经济与贸易专业（中美合作办学）是2002年9月学校升本后第一批招收本科学生的专业，是我校与美国新泽西州瑞德大学（RiderUniversity）合作办学项目。瑞德大学创建于1865年，在美国东部排名36位。该项目于2002年经上海市教委和国家教育部批准招生，截至2017年，已招收16届学生。进入该项目的学生前5个学期和后1个学期在我校学习，中间2个学期在瑞德大学学习。学生在前4个学期的学习过程中，大学英语六级考试在425分及以上、成绩绩点不低于2.5、且没有不及格课程的，持J-1签证赴瑞德大学学习，完成学业按时回国后可获得我校5000美元奖学金。在我校学习期间，有14门课程采用全英语授课，引进合作方指定和认可的教材；瑞德大学每年派出5至7名教师承担5～8门核心课程教学任务。自2005年起，共有14批累计325名学生通过该项目赴美学习，其中282人已获得两校学士学位，257人已获瑞德大学硕士学位。
6.财务管理（CIMA方向）
本专业方向培养掌握扎实的财务管理基础理论和相关知识、有较强的企业理财规划和财务分析能力，具有较强英语应用能力和计算机应用能力，具有全球视野和商业触觉、熟悉国际准则，掌握国际先进管理方法和理念的中高端财务管理专业人才。
7.小学教育为应对小学教师需求的增加，本专业培养德智体美全面发展、心理素质良好，具有现代教育理念，具有良好的艺术修养，具有较为宽广、扎实的文化科学知识，具备初步的小学教育管理能力和研究能力及小学两门以上课程教学能力的专业化人才。