1.酶的结构与功能:掌握酶的分子组成(单纯酶、结合酶)、酶的活性中心与必需基团、酶原与酶原激活、同工酶。
2.酶促反应的特点:熟悉酶促反应的特点、了解酶的作用机制。
3.影响酶促反应速度的因素:熟悉酶浓度、底物浓度、pH值、温度、激活剂、抑制剂对酶促反应的影响;熟悉抑制剂在医学上的应用。
4.维生素:熟悉脂溶性维生素类型、主要特点;熟悉维生素A、D、E、K的主要功能;熟悉水溶性维生素类型、主要特点;熟悉维生素B族、维生素C的主要功能。
答案来源于:2019年上海健康医学院专升本招生考试大纲--《生物化学》
2019年上海健康医学院专升本招生考试大纲--生物化学酶与维生素类似问题答案