2019年顺德职业技术学院自主招生食品质量与安全专业面试考试大纲考核目标与原则

1.知识要求

对知识的要求依次是了解、理解、掌握三个层次。

了解：对化学知识有初步认识，能够正确复述、再现、辨认或直接使用。

理解：领会所学化学知识的含义及其适用条件，能够正确判断、解释和说明有关化学现象和问题，即不仅“知其然”，还能“知其所以然”。

掌握：在理解所学各部分化学知识的本质区别与内在联系的基础上，运用所掌握的知识进行必要的分析、类推或计算，解释、论证一些具体化学问题。

2.能力和素质要求

（1）接受、吸收、整合信息的能力

①能够对中学化学基础知识融会贯通，有正确复述、再现、辨认的能力。

②能够通过对实际事物、实验现象、实物、模型、图形、图表的观察，以及对自然界、社会、生产、生活中的化学现象的观察，获取有关的感性知识和印象，并进行初步加工、吸收、有序存储的能力。

③能够从试题提供的新信息中，准确地提取实质性内容，并经与已有知识块整合，重组为新知识块的能力。

（2）分析问题和解决（解答）问题的能力。

①能够将实际问题分解，通过运用相关知识，采用分析、综合的方法，解决简单问题的能力。

②能够将分析解决问题的过程和成果，用正确的化学术语及文字、图表、模型、图形等表达，并做出解释的能力。

（3）化学实验与探究能力

①了解并初步实践化学实验研究的一般过程，掌握化学实验的基本方法和技能。

②在解决简单化学问题的过程中，运用科学的方法，初步了解化学变化规律，并对化学现象提出科学合理的解释。

答案来源于:2019年顺德职业技术学院自主招生食品质量与安全专业《面试》考试大纲