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2019年顺德职业技术学院自主招生考试酒店管理专业职业技能考核考试大纲能力要求

2019年顺德职业技术学院自主招生考试酒店管理专业《职业技能考核》考试大纲能力要求

技校网更新时间：2021-06-26 12:29:00 解决时间：2019-03-18 15:13

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2．能力要求

（1）能够进行客房清洁、中餐摆台；

（2）能够熟练进行中式铺床（限时五分钟内）；

（3）能够进行斟倒酒水的服务操作并注意服务规范；

（4）能够进行餐巾折花（杯花和盘花各五种），并能说明餐巾花的名称；

（5）能够熟练地运用托盘。

答案来源于:2019年顺德职业技术学院自主招生考试酒店管理专业《职业技能考核》考试大纲

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