【培养目标】
培养掌握烹饪专业必备的基础理论和专业技能，具备原料选择与鉴别、菜品制作与研发、宴席设计与制作、预防食品安全事故、营养配餐及制作能力，适应中式烹饪、餐饮管理等岗位群的高素质中级技能型专门人才。
【就业方向】
主要面向星级酒店和中高档酒楼等一线岗位和管理岗位，从事常用中式烹调原料加工和常见中式基础菜肴制作工作。
| 专业名称 | 开设学校 | 学制 | 地址 |
|---|---|---|---|
| 烹饪 | 潍坊技师学院（潍坊市高级技工学校） | 初中以上学历，学制二年。 | -- |
| 烹饪 | 太原财政金融职业中专学校 | 3年 | -- |
| 烹饪 | 四川省广元市职业高级中学 | -- | -- |
| 烹饪 | 茂名市交通技工学校 | ①初中起点5年；②高中(中技、中专)起点3年--初中以上学历3年 | -- |
| 烹饪 | 漳州第二职业中专学校 | 三年 | -- |
| 烹饪 | 福州旅游职业中专学校 | -- | -- |
2019年山东省济宁卫生学校烹饪专业类似问题答案