（一）设施设备
品名型号技术参数备注餐台圆形直径180cm、高75cm学校提供餐椅软面无扶手椅椅子总高度95cm、椅面45cm×45cm、椅背47cm×39cm学校提供工作台圆形180cm×180cm学校提供
（二）耗材
品名型号技术参数备注啤酒 听装、瓶装750ml
学校提供
白酒红星二锅头酒精度52度
学校提供
消毒巾棉质30cm×30cm
学校提供
（三）用具
品名型号技术参数备注台布210cm与桌裙（装饰布）协调学校提供口布正方形绵质边长45cm-60cm学校提供花、花器装饰塑料花突出设计主题，烘托台面学校提供餐酒具瓷质、玻璃摆台用具整体协调、美观学校提供牙签小包装 学校提供公用餐具筷、勺方便客人使用学校提供桌号牌自定注意位置摆放学校提供托盘圆形长方形防滑托盘圆形直径40cm-50cm，长方形35cm×45cm学校提供
备注： 本次考试只涉及餐具，台布，酒水，酒具及桌椅，不考插花艺术。