（二）教学设施需求1.专业教学空间需求现有空间空间名称数量单位面积(m2)总面积(m2)一般教室烹饪原料学17575一般教室烹调工艺学17575一般教室冷菜食品雕刻17575一般教室中式快餐17575一般教室现代厨房管理17575一般教室烹饪原料学17575烹饪实训室菜品制作-鲁菜/中国名菜875590待建置空间空间名称数量单位面积(m2)总面积(m2)□一(阅读详细内容)

2019年青岛酒店管理职业技术学院二次单招C类烹调工艺与营养专业人才建立毕业生跟踪反馈机制及社会评价机制

3.建立毕业生跟踪反馈机制及社会评价机制可委托第三方开展毕业生调研，了解毕业生就业状况、就业岗位、薪酬水平等情况，了解用人单位对毕业生职业能力的评价和建议，获取企业职业岗位对知识、技能、素质方面的要求，评价人才培养质量和培养目标达成情况。附录2019级烹调工艺与营养专业教学进程表（下岗职工、农民工、农民、在岗职工）类别序号课程编码课程名称学分总学时学时分配学(阅读详细内容)

2019年青岛酒店管理职业技术学院二次单招C类烹调工艺与营养专业人才专业教学空间需求

1.专业教学空间需求现有空间空间名称数量单位面积(m2)总面积(m2)一般教室烹饪原料学17575一般教室烹调工艺学17575一般教室冷菜食品雕刻17575一般教室中式快餐17575一般教室现代厨房管理17575一般教室烹饪原料学17575烹饪实训室菜品制作-鲁菜/中国名菜875590待建置空间空间名称数量单位面积(m2)总面积(m2)□一般?专业烹饪综合实(阅读详细内容)

2019年青岛酒店管理职业技术学院二次单招C类烹调工艺与营养专业人才数字资源配备基本要求

3.数字资源配备基本要求具备电子图书资料库，满足师生在线所搜查阅学习。具备使用国家高职烹调工艺与营养专业教学资源库数字化课程教学资源、国家精品资源共享课资源的条件，以满足师生在线学习的需求。各课程应依托清华在线教育平台建设课程的资源库，形成数字化课程在线学习平台。各课程资源包括：电子教材、教学课件、教学设计文件、政策法规、音视频讲解、习题与试题库、职业资格考(阅读详细内容)

2019年青岛酒店管理职业技术学院二次单招C类烹调工艺与营养专业人才思想政治素质

（1）思想政治素质拥护中国共产党的领导，热爱社会主义祖国，能够准确理解和把握中国特色社会主义理论体系的内涵和实践要求，具有正确的世界观、人生观、价值观和社会责任感。(阅读详细内容)

2019年青岛酒店管理职业技术学院二次单招C类烹调工艺与营养专业人才项目教学法

1.项目教学法教师课内布置教学项目，以项目为依托，开展理论教学和技能演示，学生通过项目演示来理解理论和学习技能，进而达到项目教学目标。(阅读详细内容)

2019年青岛酒店管理职业技术学院二次单招C类（烹调工艺与营养专业）人才培养方案质量管理

（六）质量管理1.教学标准建设按标准设计、制作各课程的《课程标准》、《授课计划》及《实习任务书》等教学文件，其中包括任课教师、课程内容、授课进程计划、课程考核方式、课程资源等内容。2.完善日常教学管理机制专业内部建立健全教案检查、巡课听课、评教评学等制度，严明教学纪律和课堂纪律，定期开展课程建设水平、教学方法和教学质量检查与诊改，保障教学质量。3.建立毕业生(阅读详细内容)

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