2019年宁夏职业技术学院生物与制药技术系分类考试、自主食品生物技术

本专业核心课程包括微生物及其应用技术、无机与分析化学应用技术、食品加工技术概论、食品营养与配餐、食品发酵技术、酶制剂生产技术与工艺、葡萄酒生产技术与工艺、生物产品分析与检验技术等课程，培养学生掌握以生物发酵为主的食品生产原理、技术方法、工艺及设备使用；掌握食品（氨基酸、乳制品、酶制剂、果酒和饮料等）生产过程控制条件及产品检验、检测方法，熟悉食品生产标准和法律法规等。该专业学生主要面向宁夏及周边地区食品生物技术企业从事生产、研发、质量管理和销售工作就业。就业率为98%，月收入平均达3500元以上。

农产品质量安全检测大赛现场