培养目标：本专业培养具有扎实的食品加工、食品质量检测、食品营养与搭配的基本理论知识和高素质技能型人才。
主干课程：食品营养与卫生、食品微生物检验技术、食品理化检验技术、食品感官检验技术、食品加工技术等。
就业方向：食品企业、食品检验相关部门和机构从事食品加工、食品检验、食品质量安全管理等部门工作。
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