培养目标:本专业培养具有扎实的企业运行、管理策划、葡萄酒酿造和品鉴的基本知识,能满足葡萄酒企业基层运营和管理人才需求的技术技能型人才。
主干课程:葡萄酒生产技术、企业经营与策划、生产与运营管理、人力资源管理、质量管理、市场营销等。
就业方向:主要面向各大型酒业集团、酒庄等岗位从事葡萄酒生产与管理工作。
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