2019年南京金陵高等职业技术学校五年制高等职业教育烹调工艺与营养专业专业教师任职资格

（一）教学团队要求

1.本专业的专业专任教师不少于9人，师生比不超过1:30。

2.专业负责人应具有副高及以上教师职务，取得高级烹饪技师或与所任学科相关的专业技术职务或执业资格证书。

3.兼职教师占专业教师比例10%-30%。

（二）专任专业教师任职资格

1.取得教师职业资格证。

2.具有烹饪类专业本科及以上学历。

3.具有良好的思想政治素质和职业道德，具备认真履行教师岗位职责的能力和水平，遵守教师职业道德规范。

4.在企事业单位工作2年以上或到企业或生产服务一线实践累计6个月以上，取得烹饪从业资格证书,并逐步成为“双师型”教师,取得烹调师或与所任学科相关的专业技术职务或执业资格证书。

（三）兼职专业教师任职资格

1.在企业、行业、专业团体的烹饪岗位工作，有丰富的烹饪专业技术和工作经验，具有烹调师等高级及以上专业技术职务或烹饪管理职务。

2.具有一定的专业教学经历和教学水平。

3.具有较高的思想政治水平和责任心，热爱学生，为人师表。

4.有保证完成兼课任务所必需的时间。

答案来源于:2019年南京金陵高等职业技术学校五年制高等职业教育烹调工艺与营养专业