1.本专业应建立饭店服务和管理实训中心，配备网络教室.形体教室.导游实训室等专业实验室，实验设施可与其他专业共用。实训中心具备现场教学.实训.职业资格证书考试的功能，实现教学与实训.教学与职业资格证书考试.教学与培训的有效统一，满足学生综合能力培养的要求。
2.专业课主要实验设备。
（1）酒店方向
| 实训室名称 | 主要功能 | 主要设备 | |
| 名称 | 数量 | ||
| 1.中餐服务实训室（理实一体） | 1.中餐服务基本技能教学与训练 2.中餐服务与管理情景教学 | 1． 直径1.8米圆形餐台 | 32张 |
| 2． 工作台 | 32张 | ||
| 3.多媒体教学设备 | 1套 | ||
| 2.西餐服务实训室（理实一体） | 1.西餐服务基本技能教学与训练 2.西餐服务与管理情景教学 | 1.2.4*1.2米餐台 | 12张 |
| 2.工作台 | 24张 | ||
| 3.多媒体教学设备 | 1套 | ||
| 3.酒吧（咖啡厅）实训室（理实一体） | 1.现代咖啡厅氛围 2.中外酒水知识，鸡尾酒学习与调制教学及练习。 3.咖啡知识，咖啡制作及实训 3.酒吧.咖啡厅服务与管理情境教学 | 1.中外名酒展示组合柜 | 1套 |
| 2．各种调制器具 | 20套 | ||
| 3.制冷储存设备 | 2台 | ||
| 4.多媒体及音响放映设备 | 1套 | ||
| 4.主题活动策划实训教室（理实一体） | 1.餐巾折花学习及创作实训 2. 插花教学及创作实训 3.主题活动策划教学及实训 | 1. 多功能操作台 | 10张 |
| 2. 网络教室（计算机） | 50台 | ||
| 3.多媒体教学设备 | 1套 | ||
| 5.客房服务实训室（理实一体） | 1.中式铺床服务技能教学及实训 2.西式铺床服务技能教学及实训 | 1.1.2*2米席梦思床 | 20张 |
| 2.床头柜 | 20个 | ||
| 3.操作台 | 20个 | ||
| 4.多媒体教学设备 | 1套 | ||
| 6.模拟客房 | 客房清扫服务技能教学及实训 | 1.标准间 | 5间 |
| 2.套间 | 3间 | ||
| 7.PA实训室 | 1.专业清洁器具及清洁剂使用等教学及实验实训场所。 2.酒店清洁器具及设备的使用及保养教学及实训 3.酒店清洁剂的使用的教学及实践。 | 1.至少三种地毯清洁设备 | 3台 |
| 2.至少5种型号的常用吸尘器 | 5台 | ||
| 3.地面铺设用材根据酒店常用材料分区域铺设 | 5种 | ||
| 4. 能展示和保管酒店各种清洁剂展橱。 | 1套 | ||
| 8.酒店管理软件实训室 | 1.现代化酒店管理教学 2.国际集团酒店或品牌酒店主流软件的教学与实训 | ***教室(计算机) | 50台 |
| 2.国际品牌酒店主流软件 | 1套 | ||
| （2）旅行社方向 | |||
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