2019年南京工业大学浦江学院酒店管理（中外合作办学）120902H

　　【培养目标】本专业秉承“国际化、应用型”的办学理念，以扎实的现代管理理论知识和酒店专业素养为基础，培养具有国际视野、人文素质、创新意识和一定的研究能力，能胜任国际及国内酒店产业相关工作，并能够持续发展的“能操作、会管理、懂经营”的应用型管理人才。

　　【培养模式】全国首家获得教育部审批与奥地利维也纳MODUL大学合作举办酒店管理专业的本科高校，采取“4+0”培养模式，学制四年。国内学习，国际课程标准，MODUL大学委派教学院长，双方优秀教师授课，纯英文教学。第一学年，中方教师双语授课，学生须达到规定的英语能力要求(如：相当于雅思6.0)后方可进入第二年的国际课程的英文教学阶段，专业核心课程由外籍教授授课，学业合格后获得南京工业大学浦江学院的毕业证书及中国学位证书，同时获得维也纳MODUL大学的学士学位证书(该证书与欧盟国家奥地利本国的维也纳MOUDL大学学生一致)。

　　【核心课程】“管理模块”：组织行为学与社会责任、企业运营规划、人力资源管理与管理层开发、运营与供应链管理、市场营销与消费行为学;“经济与财务管理模块”：经济学、收益管理、企业投资规划、财务与管理控制;“酒店信息模块”：酒店信息系统、新媒体与电子商务运用;“酒店管理模块”：酒店业战略管理、商业开发战略、旅游与酒店业分析、酒店业发展趋势、酒店运营管理、酒店房地产开发与项目管理、目的地管理等。

　　【就业方向】能胜任高端国际酒店集团、国内酒店及咨询管理公司、奢侈品零售业、会展和项目管理等相关企业的核心岗位和管理岗位，以及银行、大型企事业单位高级行政接待等相关工作。