2019年连云港师范高等专科学校专科普招酒店管理（专业代码：640105）

专业简况：该专业拥有一支学历层次高、职称结构合理的“双师型”教师队伍，还拥有由行业经验丰富的资深酒店职业经理人组成的兼职教师团队。所有教师均具有研究生学历，其中教授2名，副教授5名；江苏省旅游培训专家1名。兼职教师中有总经理2名，部门总监4名。该专业拥有完善的实训设备，可以开展前厅接待、客房整理、餐饮服务、调酒茶艺等多个项目的实训教学。同时建有多家校外实训基地（包括5家五星级酒店），为学生提供了良好的实践实训环境。

培养目标：该专业适应我国社会主义市场经济发展和旅游经济发展需要，立足江苏沿海开发对产业发展的要求，以服务区域经济为宗旨，培养掌握酒店服务与经营管理的专业知识、专业技能，具备良好的文化素养、礼仪风范，以及分析解决酒店管理问题的能力和团队合作的能力，能胜任现代酒店业或高端服务业的一线管理、督导、培训、服务等工作，具有信息化应用能力、国际化竞争能力的综合型管理人才。

主要课程：饭店管理、餐饮服务与管理、前厅客房服务与管理、酒店经理人培训、酒店人力资源管理、旅游电子商务、旅游学概论、旅游市场营销、旅游心理学、旅游礼仪、旅游法规、旅游经济学等。

实践实训环节包括校内实训与见习、校外顶岗实习。

主要就业方向和岗位：在高星级涉外酒店、高档度假酒店、国内知名餐饮集团等现代旅游接待业和餐饮企业中从事服务、管理、文员、采购、市场营销、人力资源、财务管理等工作，也可以在酒店管理公司、培训机构；从事培训、咨询、业务开发等方面的工作，终发展方向是成为酒店服务业的职业经理人。

特色就业模式：学校与连云港苏宁索菲特酒店联合培养学生，学生可在毕业前到苏宁索菲特酒店顶岗实习，就业时可与苏宁索菲特酒店实行双向选择。

职业资格证书和专业证书：餐厅服务员（中级）、前厅服务员（中级）、客房服务员（中级）、调酒师（中级）、茶艺师、健身教练、救生员、导游员等职业资格证书。

继续深造渠道：专转本、专升本、专接本、出国深造。

专业咨询老师及联系方式：李老师（）