2019年荆州职业技术学院湖北高职扩招第一批学校设置高职扩招招生专业8个，总计划400人，具体分专业计划等情况详见下表

序号专业名称专业代码学制（年）计划学习形式1机电一体化技术5603013-650全日制在校、弹性学制2汽车检测与维修技术5607023-650全日制在校、弹性学制3市场营销6307013-650全日制在校、弹性学制4电子商务6308013-650全日制在校、弹性学制5药学6203013-650全日制在校、弹性学制6计算机网络技术6102023-650全日制在校、弹性学制7室内艺术设计6501093-650全日制在校、弹性学制8烹调工艺与营养6402023-650全日制在校、弹性学制

学校可根据报考人数，对分专业计划和不同学习形式计划在省教育厅批准的总计划内进行调整。