（六）酸碱平衡和酸碱滴定法考试内容酸碱质子理论、溶液酸度的计算；解离度、稀释定律、同离子效应、盐效应、缓冲溶液的pH、缓冲溶液的配制；酸碱指示剂的作用原理，酸碱指示剂的变色范围，影响指示剂变色的因素，混合指示剂；酸碱滴定法的基本原理，强酸强碱的滴定，一元弱酸（碱）的滴定，多元弱酸（碱）和混合酸的滴定；酸碱滴定中CO2的影响；酸碱溶液的配制与标定，应用示例。考(阅读详细内容)

2019年江西农业大学硕士生入学考试自命题考试大纲-生物化学核酸化学

（四）核酸化学1、核酸的种类和生物学功能。2、核苷酸。3、DNA的分子结构。4、RNA的分子结构。5、核酸的理化性质。基本论点：1、核苷酸是核酸的基本构成单位。2、DNA由四种脱氧核糖核苷酸构成，RNA由四种核糖核苷酸构成。3、核苷酸由磷酸二酯键连接形成核酸。4、DNA由走向相反的两股链条形成双螺旋结构。(阅读详细内容)

2019年江西农业大学硕士生入学考试自命题考试大纲-分析化学答题方式

二、答题方式答题方式为闭卷、笔试。(阅读详细内容)

2019年江西农业大学硕士生入学考试自命题考试大纲-生物化学糖类代谢

（七）糖类代谢1、单糖的结构与性质2、寡糖3、多糖4、结合糖5、糖的合成与降解。6、单糖的分解。7、单糖的生物合成。8、糖醛酸途径9、糖原的合成与分解基本论点：1、糖代谢以葡萄糖为中心。2、糖参与代谢要以糖核苷酸的活化形式参与。3、糖酵解是一个将大分子分解成小分子，氧化程度低变成氧化程度高，并形成ATP的过程。4、丙酮酸在不同生物不同含氧状态下代谢路径不同。(阅读详细内容)

2019年江西农业大学硕士生入学考试自命题考试大纲-化学物质结构考试内容

（四）物质结构考试内容核外电子运动的量子化特性和波粒二象性、测不准关系式、波函数、四个量子数、概率密度和电子云；屏蔽效应和钻穿效应、多电子原子的能级及核外电子排布、原子的电子层结构与元素周期系；原子半径、标准电离能、标准电子亲合能、电负性的周期性变化。离子键的形成和特征，离子的特征；价键理论和杂化轨道理论，分子的极性和分子间力，氢键的形成和特征。考试要求1.(阅读详细内容)

2019年江西农业大学硕士生入学考试自命题考试大纲-食品化学与食品微生物学色素考试内容

（七）色素考试内容食品色素的基本概念食品色素的分类叶绿素、血红素、类胡萝卜素、花色苷、类黄酮色素、单宁的结构、性质和其性质对食品的影响。考试要求1.掌握叶绿素的结构特点、主要性质、护色措施及护色原理。2.掌握肉的主要色素种类及其结构特点。3.掌握肉色的主要护色剂种类及护色原理。4.掌握胡萝卜素、叶黄素的结构特点及主要性质。5.理解多酚色素、花青素的主要种类、(阅读详细内容)

2019年江西农业大学硕士生入学考试自命题考试大纲-无机化学考试性质

一、考试性质无机化学考试是为我校招收无机化学、分析化学、有机化学和物理化学硕士研究生而设置的入学考试科目，其目的是科学地测试学生掌握大学本科阶段无机化学的基本知识和基本理论，以及运用其基本原理和实验手段来分析和解决无机化学领域问题的能力，以保证考生具有基本的无机化学理论和实验技能。要求考生掌握无机化学的基本概念、基本理论、基本计算,并能解释无机化学中的一些现(阅读详细内容)

2019年江西农业大学硕士生入学考试自命题考试大纲-有机化学试卷满分及考试时间

1、试卷满分及考试时间试卷满分为150分，考试时间为180分钟。(阅读详细内容)

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2019年江西农业大学硕士生入学考试自命题考试大纲-化学掌握酸碱滴定的有关计算。应做练习

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