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2019年江西旅游商贸职业学院单独招生酒店管理专业实操考试方案综合技能测试内容

技校网更新时间：2021-06-16 22:17:00 解决时间：2019-03-02 13:02

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二、综合技能测试内容

1．形象气质：考核外貌、形态、气质。要求考生着装、发型等符合职业要求；注重礼节礼貌；走姿和站姿自然、大方、优雅。

2.普通话：考核普通话发音及听说能力，要求朗读和自由交谈时，语音标准，语法正确，语调自然，表达流畅。

3.技能操作：考核酒店餐巾折花技能水平，要求考生在三分钟之内完成五种不同样式的餐巾折花。

技校网数据中心 2019-03-02 13:02

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2019年江西旅游商贸职业学院单独招生酒店管理专业实操考试方案形象气质（40分）

1．形象气质（40分）考生根据安排在规定时间内展示个人形象。要求：精神饱满、表情自然、面带微笑、注重礼仪；仪容端庄大方、发型整洁、符合行业标准；全面展示站、走、坐、蹲等姿势，姿态优美；自行设计展示动作。限时1分钟。形象气质评分表（40分）考生号：评分员：项目项目评分细则分值扣分得分头发男士1、后不盖领0.52、侧不盖耳0.53、干净、整齐，着色自然，发型美观(阅读详细内容)

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2019年江西旅游商贸职业学院单独招生酒店管理专业实操考试方案评分细则

六、评分细则1．形象气质（40分）考生根据安排在规定时间内展示个人形象。要求：精神饱满、表情自然、面带微笑、注重礼仪；仪容端庄大方、发型整洁、符合行业标准；全面展示站、走、坐、蹲等姿势，姿态优美；自行设计展示动作。限时1分钟。形象气质评分表（40分）考生号：评分员：项目项目评分细则分值扣分得分头发男士1、后不盖领0.52、侧不盖耳0.53、干净、整齐，着色自(阅读详细内容)

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二、综合技能测试内容1．形象气质：考核外貌、形态、气质。要求考生着装、发型等符合职业要求；注重礼节礼貌；走姿和站姿自然、大方、优雅。2.普通话：考核普通话发音及听说能力，要求朗读和自由交谈时，语音标准，语法正确，语调自然，表达流畅。3.技能操作：考核酒店餐巾折花技能水平，要求考生在三分钟之内完成五种不同样式的餐巾折花。(阅读详细内容)

2019年江西旅游商贸职业学院单独招生酒店管理专业实操考试方案综合测试考场

三、综合测试考场江西旅游商贸职业学院旅游实训大楼（江西省南昌市昌北经济技术开发区丁香路1号江西旅游商贸职业学院内）。综合技能测试分为两个考场，实训楼204（茶艺实训室）考核形象气质与普通话；实训楼208（餐饮技能实训室）考核技能操作。(阅读详细内容)

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2．普通话（50分）考生根据安排依次出场，在规定时间内中文朗读指定文章。要求表达流畅，节奏韵律明显；诵读正确，没有错漏字；吐字清晰洪亮，语调正确；能准确把握作品内涵与格调，感染力强；精神饱满，形态语言得当。限时3分钟。普通话评分表（50分）考生号：评分员：项目项目评分细则分值扣分得分语言表达普通话标准，口齿清晰，表达准确(不重读，不错读，不添字,不减字)10(阅读详细内容)

2019年江西旅游商贸职业学院单独招生酒店管理专业实操考试方案评分方式

五、评分方式考官遵循公开、公平、公正的原则，根据考生形象气质、普通话、技能操作情况独立分别评分，评分过程不作解释。考官遵循公开、公平、公正的原则，根据考生形象气质、普通话、技能操作情况独立分别评分，评分过程不作解释。(阅读详细内容)

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