培训采用理论与实操相结合的“一体化”教学方式，针对现代西式面点（简称西点）的系统性培训，主要的教学内容包括：饼干、曲奇、餐包、吐司面包、肠仔包、提子包、奶黄酱、卡士达酱、水果布丁、拿破仑蛋挞、椰挞、酥皮泡芙、戚风蛋糕、芝士蛋糕、慕斯蛋糕、蛋糕装饰等。
对于有意向考取西式面点国家职业资格证书学员，学校还将组织考前的理论和实操强化培训。
培训26学时，国家职业技能鉴定考前强化培训8学时。培训时间采用晚上或星期六、日。2、收费
初级班：培训费1780元/人（培训费、教材费），鉴定考证费170元。
中级：2180元/人（培训费、教材费），鉴定考证费240元。三、培训对象
准备从事餐馆、酒楼、烘焙糕点店、食堂的中餐、面点烹饪岗位或创业，以及对烹调、面点有兴趣爱好的社会人士。四、报名
| 专业名称 | 开设学校 | 学制 | 地址 |
|---|---|---|---|
| 烹饪（面点） | 牡丹江技师学院 | 三年 | -- |
| 烹饪（面点方向） | 河北建材职业技术学院 | -- | -- |
| 烹饪(中西式面点) | 广州市实验技工学校 | 三年,四年 | -- |
| 西餐烹饪--西式面点 | 北京市昌平职业学校 | -- | -- |
| 西餐烹饪（西式面点） | 乌鲁木齐市职业中等专业学校 | 三年 | -- |
| 专业名称 | 开设学校 | 学制 | 地址 |
|---|---|---|---|
| 西式面点师 | 山东省劳动和社会保障厅服务技工学校 | -- | -- |
| 西式面点师 | 广东省华立高级技工学校 | -- | -- |
| 西式面点师 | 济南市技师学院 | -- | -- |