培养目标:本专业培养德智体美全面发展,系统掌握食品质量与安全领域的基本理论和基本技能,熟悉食品加工原理、食品标准与法规和食品分析检测技术,具备食品质量与安全管理体系的实施能力、食品分析检测能力、食品销售能力和创新创业能力,能在食品生产、加工和流通企业,食品检验机构和监督管理等相关部门,从事食品质量与安全的管理、监督、培训、检测、销售的应用型人才。
主要课程设置:无机与分析化学、分析化学、生物化学、食品化学、食品工艺学、食品微生物学、食品工程原理、工程制图与CAD、食品营养学、食品卫生学、食品毒理学、食品理化分析、食品标准与法规、食品质量管理学。
授予工学学士学位
2019年吉林工程技术师范学院食品质量与安全(本科学制四年)类似问题答案