培养目标：本专业培养德智体美全面发展，系统掌握食品科学的基础理论和实践技能，熟悉现代职业教育教学理论与规律，掌握专业教学法，具备食品营养检验、营养食品开发、营养指导、销售的能力和创新创业能力，能胜任中等职业学校与本专业相关的理论课和实践课的教学工作，或能在保健食品生产、加工流通企业，食品检验机构、监督管理等相关部门，从事功能食品开发、人群膳食营养指导、食品检验、销售等工作的应用型人才。
主要课程设置：无机与分析化学、有机化学、生物化学、食品化学、食品微生物学、食品营养学、食品毒理学、食品理化分析、食品微生物检验、功能食品等。
授予工学学士学位
2019年吉林工程技术师范学院食品营养与检验教育（本科学制四年）类似问题答案