酶通论
酶通论
1、酶是生物催化剂，酶作为生物催化剂的特性，酶的化学本质，辅酶
2、酶的分类和命名
3、酶的活力测定和分离纯化
4、核酶、抗体酶、寡聚酶、同工酶及诱导酶
酶促反应动力学
酶促反应动力学
1、酶促反应的动力学（米氏学说，米氏常数，双倒数作图法，多种底物反应的不同机理，抑制剂对酶反应的影响）
2、酶的抑制作用
3、酶反应的影响因素
酶的作用机制和酶的调节
酶的作用机制和酶的调节
1、酶的活性中心及其作用原理（酶的专一性，酶的活性中心，影响酶催化效率的因素）
2、酶活性的调节控制和调节酶（别构效应、序变模型、齐变模型、胰蛋白酶）
维生素与辅酶
维生素与辅酶
1、维生素的概念，和辅酶的关系
2、脂溶性维生素和水溶性维生素（维生素A在视觉中的作用，维生素D与固醇，维生素C与坏血病，维生素B2与FMN、FAD，泛酸，叶酸，生物素，维生素B6，维生素B族与辅酶。）
3、辅酶的金属离子