2019年海南经贸职业技术学院旅游管理学院单招专业酒店管理专业介绍

　 专业特色：

　 1.酒店管理专业教学团队是海南省省级教学团队。

　 2.近五年来，荣获7项全国二等奖、8项全国三等奖，13项省级一等奖。

　 3.98%就业，26%的学生两年内被提为领班以上职务。

　 4.“双师型”教师全程授课；校内校外“双导师”全程指导。

　 培养目标：

　 为国内外高星级酒店、邮轮、旅行社及其它旅游企业培养具有良好职业素养、熟练各部门工作流程；能够为宾客提供前厅、客房、餐厅、康乐等各酒店岗位群工作所需的优质服务、并熟悉各旅游企业运营和发展，且具备初级管理的基本理论知识和职业能力，能胜任现代酒店及其它旅游企业一线服务和基层管理工作任务的高端技能型人才。

　 主干课程：

　 形体训练、服务礼仪、酒店公共关系、酒店管理概论、食品营养与卫生、前厅服务与管理、客房服务与管理、中餐服务与管理、西餐服务与管理、酒吧经营与管理、酒店督导管理、酒店营销实务、酒店人力资源管理、酒店综合英语、咖啡知识、茶艺学、邮轮旅游等。

　 就业方向：

　 毕业生主要到境外酒店、国际五星级酒店或邮轮的前厅部、客房部、餐饮部、康乐部、公关销售部、人力资源部、酒店物业部、商务中心等部门从事服务与管理工作。

　 可考证书：

　 可考取国家旅游局颁发的导游员证；由人力资源和社会保障部颁发的茶艺师、人力资源管理师等证书。

　 获奖情况：

　 近3年，指导学生在国家级旅游饭店类技能大赛中，获得二等奖8项，三等奖9项，优秀奖3项。指导学生在历届海南省高职院校技能大赛中，获得一等奖14项，二等奖10项，三等奖9项，其他2项。