2019年河南护理职业学院本科食品营养与检验教育专业（本科）

培养目标：本专业培养德、智、体、美、劳全面发展，能适应食品产业链中对食品营养与检验教育专业应用型技能人才的需要，掌握食品营养与膳食指导、食品理化与检验、营养宣传与教育等基本理论和实践技能，能在食品企业、检验检疫、卫生防疫、社区等部门从事食品营养膳食指导、检验检疫、品质控制、社区营养咨询服务以及在职业院校从事教学工作的应用型人才。

主要课程：食品营养学、营养配餐与食谱设计、食品理化检验、教育学、现代教育技术及应用、生物化学、食品微生物学、仪器分析、食品化学、食品工艺学、食品质量管理学等。

就业方向：面向餐饮业、学校、社区、医院、企事业等单位从事公共营养服务与管理的相关工作；也可在食品行业的食品质量检测部门从事技术开发、生产管理、品质控制、检验检疫等工作；也可在中高等职业技术学校从事相关专业的教育教学和科研工作，或报考相关部门公务员或进一步深造考取硕士研究生及出国留学。