2019年黑龙江省对外贸易学校专业设置

（一）旅游服务与管理

培养目标：培养学生良好的职业道德和职业素养，提高组织、协调、应变能力，掌握旅游服务与管理专业对应职业岗位必备的知识与技能，从事导游、旅行社门市接待、旅行社票务、展览等讲解工作。

主要课程：旅行社业务、中国旅游地理、旅游法规、旅游英语口语、旅游心理学、前厅客房服务与管理、导游业务、导游讲解等。

就业岗位：导游员、计调员、旅行社外联与计调岗位。

订单培养：哈尔滨铁路旅行社、青岛汇泉王朝大酒店、潍坊均瀚国际大酒店、杭州宋城景区、大连发现王国。

17级学生王明聪通过导游资格证考试

16级学生孟令军在帽儿山风景区实习

14级学生王美玲在澳门巴黎人大酒店实习

（二）高星级饭店运营与管理

培养目标：培养掌握岗位必备的专业知识与技能，能够适应现代酒店业、餐饮业等服务业的岗位需求，具备职业生涯发展基础和终身学习能力，能够胜任生产、服务、管理一线工作的高素质劳动者和技术技能人才。

主要课程：酒店管理概论、前厅服务与管理、客房服务与管理、酒店经营管理、酒店市场分析、酒店市场营销等。

就业岗位：客服中心管理员、餐务管理员、健身及娱乐场所服务员、机场车站代表、客户关系主任、营销代表等。

16级学生薛皓聪在融创冰雪乐园实习

14级学生就业于青岛汇泉王朝大酒店

（三）电子商务

培养目标：面向行业企业，培养通过互联网从事网络营销、网店编辑、客户服务、网络美工设计等工作，具有相应的综合职业能力的初中级电子商务从业者。

开设课程：电子商务概论、电子商务实务、企业管理、网络营销、会计基础、物流基础、电子商务案例分析、计算机网络基础、photoshop平面设计、电子商务网页制作、电子商务安全、商品拍摄及后期处理等。

就业岗位：适应企业文案、网络营销、网站建设、美工、客服、电商平台运营等电商相关岗位。

17级学生王晓梅在杭州宋城景区实习

14级学生马悦、杨灵雅就业于

深圳世联行地产顾问股份有限公司

（四）美术设计与制作

培养目标：面向文化创意行业企事业单位，培养从事广告、会展、网页、多媒体产品、影视动画等设计制作工作，高素质劳动者和技能型人才。

开设课程：AUTOCAD、素描、色彩、速写、图案基础、构成艺术、photoshop图像设计、版式设计、手绘pop、企业视觉形象设计、广告设计、网页设计与制作等。

订单培养：北京图腾数码科技公司、上海力方数码科技公司。

（五）会计

培养目标：培养适应生产、建设、管理、服务一线岗位需要的实际工作能力、胜任会计助理、统计员、财务文员、办税员、收银员、会计代理、税务代理、出纳员等岗位。

主要课程：会计基础、财务管理、财务会计、小键盘与点钞、经济法、会计电算化实务、统计基础、市场营销、管理会计、银行会计等。

就业岗位：会计助理、出纳员、会计代理、收银员、办税员、税务代理、统计员、财务文员。

（六）食品生物工艺

培养目标：面向食品加工、食品生物技术、食品检验检测等相关企事业单位，培养在生产、服务一线能从事肉制品加工、水产品加工、乳制品加工、饮料加工、烘焙食品加工、食品检测、食品微生物检测等工作。

主要课程：食品生物化学、食品微生物学、食品生物应用技术、生物分离提取技术、发酵工程、食品酶学、食品工艺学、乳品加工工艺学、果蔬加工工艺学、食品添加剂技术、食品储藏与保鲜、食品检验技术等。

就业岗位：面向食品生产、检测、技术监督、餐饮管理、食品营销与贸易、营养膳食指导，以及在食品研究领域、医院、宾馆、酒店、学校、食品进出口等企事业单位。

学生在伊利集团实习

学生就业于好利来有限公司

（七）汽车运用与维修

培养目标：面向汽车运用与维修企业，培养从事客货汽车使用、维护、修理、检测、维修接待等工作。

开设课程:汽车文化、汽车维护、汽车机械基础、汽车电工电子基础、汽车发动机构造与拆装、汽车发动机机械维修、汽车传动系统维修等。

就业岗位：在各类汽车维修企业从事汽车发动机维修、底盘维修、汽车电气维修和汽车外形整修等维修工作；从事汽车零配件管理、汽车维修业务接待、汽车及配件销售等工作。

专业特色：引厂入校、校内外皆有实训基地，保证学生学习质量。

订单培养：上海大众、一汽奥迪、北京现代等4S店。

（八）中餐烹饪

培养目标：培养适应酒店业、餐饮业、食品加工企业等一线岗位的需要、掌握现代烹调操作技术和营养膳食组配技能，具备一定创业能力，在生产、管理、服务一线工作，满足餐饮业需求的专业技能型人才。

开设课程：中餐烹调技术、冷菜与食品造型设计、中餐烹调师技能训练、中餐面点技术、烹调原料加工技术、食艺技术、成本核算、烹饪营养与卫生等。

就业岗位：面向星级酒店、餐厅、酒楼等餐饮行业以及食品加工企业，从事菜肴制作，面点制作、营养咨询和管理工作。

答案来源于:2019年黑龙江省对外贸易学校招生简章