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2019年黑龙江大学硕士研究生入学考试大纲-农业综合知识三酸度的测定

2019年黑龙江大学硕士研究生入学考试大纲-《农业综合知识三》酸度的测定

技校网更新时间：2021-06-19 12:47:00 解决时间：2019-01-17 09:32

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第八章酸度的测定：

第一节概述

酸度的概念

酸度的测定

食品中有机酸的种类和分布

第二节酸度的测定

总酸度

pH的测定

挥发酸度的测定

食品中有机酸的分离与定量

概述

有机酸的分离与定量方法简介

气相色谱法

高效液相色谱法

离子交换色谱法

酮酸的薄层色谱法

技校网数据中心 2019-01-17 09:32

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