2019年合肥职业技术学院食品质量与安全办学条件

本专业现有专兼职教师11人，其中副教授6人，高级实验师1人，硕士研究生8人，11名专兼职教师均为“双师型”教师。近三年来，本专业教师主持省、市、校教科研项目10多项，获省级科研成果2项，国家发明专利5项，实用新型发明专利7项，1位教师为巢湖市科技特派员，国内外期刊上发表数十篇学术论文，有较强的科研能力和社会服务能力。

学校建有食品理化检测实验室、食品微生物检测实训室、电子分析天平室、仪器分析室、食品加工实验室和焙烤生产线。现已建成投资200万、面积达1500平方米的食品加工实验实训中心（含烘焙实验室、畜产品加工实验室、软饮料加工实验室等）。另外，投资280万的食品药品分析与检测中心将于2019年8月建成使用，完全能够满足专业实践教学需要。

近三年，食品类专业学在安徽省职业技能大赛--农产品检测大赛中，共获得二等奖1项，三等奖7项；在安徽省食品设计创新大赛中，共获得二等奖1项，三等奖3项；在安徽省职业规划设计暨创业大赛中，获得安徽省大学生创客之星（银奖）；在安徽省“互联网+”大学生创新创业大赛中，获得就业创业组铜奖1项。