专业设置教学特色及品种报名条件证书学制入学须知 金牌大厨班全日制小班教学，名师授课，注重实操，熟练掌握八大菜系经典名菜和市场流行菜、冷拼与食品雕刻的制作，培养能够独立胜任设计与制作各类不同档次宴席菜品、厨房管理、餐饮成本核算，具备独立创业能力与创新实力的金牌大厨15-19周岁，性别男，报名时须提供资料:毕业证复印件一份，身份证（正反面）、户口页（户口首页与本人页印一张A4纸）复印三份技校毕业证、全国通用中级烹调师职业资格证书学制三年实习带薪报到入学时间：2019年3月6日 短期烹饪班在初级厨师班培训内容的基础上，系统学习川、鲁、粤、冀等菜系（含传统菜、新潮流行菜）等热炒、凉菜、冷拼与食品雕刻的制作及厨房管理知识。无性别年龄限制毕业经考试合格发全国通用中级职业资格证书三个月，随到随学，循环式教学学习近200道菜品的科学制作方法面点专业班传授蒸、炸、烙、烤、煎、煮等面点制法。学习水饺、提花包、水煎包、京东肉饼、鸡蛋灌饼、馄饨、麻团等30多个品种。无性别年龄限制 随到随学 任选8个品种为一教学套餐家常菜班老师一对一教学，传授近百道菜肴的科学制作方法。无性别年龄限制 随到随学任选20道荤素搭配或16道荤菜菜品为教学套餐。专项特色班一对一教学，传授鸡鸭兔系列、猪系列、牛羊系列的卤、酱、熏、烤、扒五中科学制作方法无性别年龄限制 随到随学可任选系列教学套餐