（一）淡水水生动物养殖操作知识
1.清整池塘
（1）池塘结构的基本知识
（2）使用生石灰、漂白粉的注意事项
2.放养苗种
（1）苗种可数性状的测量技术
（2）苗种放养的基本知识
3.养成
（1）渔用饲料的种类
（2）消毒药物常识及药饵投喂知识
（3）增氧机的使用及保管知识
（4）施肥注意事项
（5）养殖动物安全越冬常识
4.捕捞运输
（1）捕捞常用工具及操作方法常识
（2）成体短途运输方法
（二）淡水水生动物苗种繁育操作知识
1.亲体培育
（1）养殖种类性成熟特征
（2）养殖品种的摄食知识
2.人工繁殖
（1）催产池孵化池设施常识
（2）成熟亲体的特征
（3）人工采卵的操作知识
（4）孵化对水温的要求
3.苗种培育
（1）苗种放养的知识
（2）施肥及投饵的操作方法
（3）幼鱼常见疾病的预防知识
（4）巡塘知识
（三）水生动物病害防治操作知识
1.预防
（1）巡查的内容与方法
（2）养殖对象健康与异常情况的鉴别
（3）养殖工具消毒的基本方法及注意事项
2.诊断
（1）常见疾病外观症状及流行特点
（2）鱼的内脏器官分辨常识
3.治疗与处置
（1）泼洒药物的方法和注意事项
（2）疫苗注射的常识和注意事项
（3）有益微生物相关知识
（4）患病个体及其尸体的处理方法