培养目标:中、高级技能
主要课程:中式烹饪技术、烹饪原理、冷菜制作与食品雕刻、刀工技术、饮食心理、餐饮业经营与管理。
就业方向:毕业生主要到南宁饭店等区内外大酒店、餐饮企业从事烹饪及餐饮管理工作。
| 专业名称 | 开设学校 | 学制 | 地址 |
|---|---|---|---|
| 烹饪（中式烹调方向） | 河北建材职业技术学院 | -- | -- |
| 烹饪（中式烹调方向） | 高要市技工学校 | 三年 | -- |
| 烹饪（中式烹调方向） | 德州职业技术学院 | 二年 | -- |
| 烹饪（中式烹调方向） | 唐山劳动高级技工学校 | 2 | -- |
| 烹饪（中式烹调方向） | 深圳高级技术学校 | 3年 | -- |
| 烹饪（中式烹调） | 扬州生活科技学校 | 三年 | -- |
2019年广西交通技师学院烹饪中式烹调专业类似问题答案