[培养目标]本专业培养热爱祖国、拥护党的基本路线，德、智、体、美等方面全面发展，具有良好的职业索质和坚实的职业生涯发展基础，掌握中药制剂专业必需的基本理论和专业技能，从事中药炮制加工、中药制剂制备、质量控制、技术改造等工作的高素质劳动者和技术应用型专门人才。
[主要课程]中药制剂与调剂技术、中药制剂分析技术、中药制药设备、药品生产质量管理规范(GMP)、中药鉴定技术、中药炮制技术、中医药基本知识、医药商品知识等。
[就业方向]药品、保健品生产企业、经营企业、医院等企事业单位从事中药炮制加工，中药制剂制备、质量控制与管理、技术改造、生产管理、仓贮、调剂、营销与服务。
[职业资格证举例]中药炮制工、中药购销员、中药调剂员、药物制剂工、生物技术基础证、化学技能证
| 专业名称 | 开设学校 | 学制 | 地址 |
|---|---|---|---|
| 食品加工技术（食品加工与营销） | 广东科贸职业学院 | -- | -- |
| 食品加工技术（食品加工与营销） | 广东科贸职业学院 | -- | -- |
| 食品科学与工程--食品科学教育 | 韶关学院 | -- | -- |
| 食品质量与安全--食品安全教育 | 韶关学院 | -- | -- |
| 食品加工与检验 | 广东省粤东高级技工学校 | 四年 | -- |
| 食品加工与检验 | 湛江粤西技工学校 | 二年 | -- |
| 食品加工与检验 | 广州市高级技工学校 | 三年 | -- |
| 食品营养与检测 | 揭阳职业技术学院 | 三年 | -- |
| 药品食品检验 | 广东省湛江卫生学校 | -- | -- |
| 食品加工与检验 | 粤东高级技工学校 | 五年 | -- |
| 食品加工技术 | 广东科贸职业学院 | -- | -- |
| 药品食品检验 | 广东省新兴中药学校 | 三年 | -- |
| 食品科学与工程 | 佛山教育学院 | -- | -- |
| 食品质量与安全 | 佛山教育学院 | -- | -- |
| 食品营养与检测 | 阳江职业技术学院 | -- | -- |
| 营养与食品工艺 | 深圳第二高级技工学校 | 5年 | -- |
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