[培养目标]本专业培养热爱祖国、拥护党的基本路线，德、智、体、美、劳等方面全面发展，具有良好的职业素质和坚实的职业生涯发展基础，掌握生物技术制药.专业必需的专业技能和基本理论，从事生物药物及相关生物技术产品的生产、质量控制、技术改造等工作的高素质劳动者和技术应用型专门人才。
[主要课程]现代生物制药技术、生物药物检验技术、生物制药设备、现代发酵技术、生物制品基础及技术、药物制剂技术、医药商品知识、药品生产质量管理规范. (GMP)等。
[就业方向]生物制品研发企业及生产企业、药品生产企业、经营企业从事生物制品及药品的生产与管理、检验、质量控制与管理、仓贮、营销与服务，微生物培养与发酵、检验，生物实验室的操作，生物制药设备的日常维护与管理;也可以从事.食品发酵等工作。
[职业资格证举例]药物制剂工、生物技术基础证、医药商品购销员、中药炮制工、化学技能证。
| 专业名称 | 开设学校 | 学制 | 地址 |
|---|---|---|---|
| 食品加工技术（食品加工与营销） | 广东科贸职业学院 | -- | -- |
| 食品加工技术（食品加工与营销） | 广东科贸职业学院 | -- | -- |
| 食品科学与工程--食品科学教育 | 韶关学院 | -- | -- |
| 食品质量与安全--食品安全教育 | 韶关学院 | -- | -- |
| 食品加工与检验 | 广东省粤东高级技工学校 | 四年 | -- |
| 食品加工与检验 | 湛江粤西技工学校 | 二年 | -- |
| 食品加工与检验 | 广州市高级技工学校 | 三年 | -- |
| 食品营养与检测 | 揭阳职业技术学院 | 三年 | -- |
| 药品食品检验 | 广东省湛江卫生学校 | -- | -- |
| 食品加工与检验 | 粤东高级技工学校 | 五年 | -- |
| 食品加工技术 | 广东科贸职业学院 | -- | -- |
| 药品食品检验 | 广东省新兴中药学校 | 三年 | -- |
| 食品科学与工程 | 佛山教育学院 | -- | -- |
| 食品质量与安全 | 佛山教育学院 | -- | -- |
| 食品营养与检测 | 阳江职业技术学院 | -- | -- |
| 营养与食品工艺 | 深圳第二高级技工学校 | 5年 | -- |
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