[培养目标]本专业培养从事食品产业链生产经营相关环节安全控制、质量监控、质量安全管理等工作的高素质技术技能人才。
[主要课程]食品微生物检验技术、食品感官检验技术、食品营养与健康、食品理化检验技术、食品加工技术、食品质量控制技术、食品安全控制技术、食品标准与法规、食品安全基础、食品仪器检测技术等。
[就业方向]各类食品生产经营企业、质检机构、食品安全监管部门、第三方检测机构、餐饮服务、物流企业等，从事生产管理、技术开发、食品检验、质量监测，以及食品质量安全管理等工作;也可从事食品营销、营养讲师、食品连锁企业经理和店长等工作。
[职业资格证]通过考试获得农产品食品检验员、食品安全管理员(高级)、ISO内审员、 健康管理师、西式面点师等职业资格证书，英语及计算机达到国家规定的要求。
| 专业名称 | 开设学校 | 学制 | 地址 |
|---|---|---|---|
| 食品加工与检验 | 广东省粤东高级技工学校 | 四年 | -- |
| 农副产品加工(制糖方向) | 湛江粤西技工学校 | 二年 | -- |
| 食品加工与检验 | 湛江粤西技工学校 | 二年 | -- |
| 专业设置：农业机械与维修、农副产品加工(制糖方向)、食品加工与检验、园艺、水产养殖 | 湛江粤西技工学校 | 1、专业设置：农业机械与维修、农副产品加工(制糖方向)、食品加工与检验、园艺、水产养殖 | -- |
| 食品加工与检验 | 广州市高级技工学校 | 三年 | -- |
| 高级+大专--食品加工与检验 | 广州市高级技工学校 | 三年 | -- |
| 专业名称 | 开设学校 | 学制 | 地址 |
|---|---|---|---|
| 药品营销 | 广东普宁职业技术学校 | -- | -- |
| 药品营销 | 佛山市现代商贸技工学校 | 三年 | -- |
| 药品营销 | 普宁职业技术学校 | -- | -- |
| 药品营销 | 广东普宁职业技术学校 | 三年 | -- |
| 药品营销 | 广东普宁职业技术学校 | -- | -- |
| 药品营销 | 深圳第二高级技工学校 | -- | -- |
| 专业名称 | 开设学校 | 学制 | 地址 |
|---|---|---|---|
| 食品质量与安全 | 佛山教育学院 | -- | -- |
| 食品质量与安全--食品安全教育 | 韶关学院 | -- | -- |
| 食品质量与安全检验 | 中国人民解放军第四八零四工厂职业技术学校 | -- | -- |
| 商检技术（食品质量与安全检验） | 广东科贸职业学院 | -- | -- |
| 商检技术（食品质量与安全检验） | 广东科贸职业学院 | -- | -- |
| 食品质量与安全（中级班） | 广东省轻工业技师学院 | 初中起点三年 | -- |
2019年广东省食品药品职业技术学校五年一贯制食品质量与安全类似问题答案