第十二章酒店市场营销一、考核知识点：影响客房定价的因素；客房定价的方法；预订的方式；预订的种类；国际酒店通行的几种计价方式；超额预订的含义及其处理；酒店网络营销的特点；酒店微博营销的的方法二、考核要求：1.理解：客房定价的方法；预订的方式；预订的种类；超额预订的含义及其处理2.熟悉：影响客房定价的因素；国际酒店通行的几种计价方式；酒店网络营销的特点；酒店微博(阅读详细内容)

2019年广东海洋大学寸金学院旅游管理专业考试大纲酒店工程管理

第九章酒店工程管理一、考核知识点：酒店主要的设备系统；酒店设备维护保养的类别和内容；酒店设备维护保养的要求二、考核要求1.理解：酒店主要的设备系统2.熟悉：酒店设备维护保养的类别和内容；酒店设备维护保养的要求(阅读详细内容)

2019年广东海洋大学寸金学院旅游管理专业考试大纲酒店业经营管理的发展趋势

第十六章酒店业经营管理的发展趋势一、考核知识点：酒店服务的发展趋势；酒店经营的发展趋势；前厅管理的发展趋势二、考核要求：1.理解：酒店服务的发展趋势；酒店经营的发展趋势2.熟悉：酒店集团化对于加入集团的单体酒店的好处；集团化对于酒店集团的好处；酒店利用新媒体营销的优势与局限性；前厅管理的发展趋势(阅读详细内容)

2019年广东海洋大学寸金学院旅游管理专业考试大纲酒店安全管理

第十章酒店安全管理一、考核知识点：酒店偷盗及其他刑事案件的防范；常用灭火的方法；灭火器种类及使用方法；酒店的权利二、考核要求1.理解：常用灭火的方法；灭火器种类及使用方法2.熟悉：偷盗及其他刑事案件防范的方法；酒店的权利(阅读详细内容)

2019年广东海洋大学寸金学院旅游管理专业考试大纲酒店宾客关系管理

第十一章酒店宾客关系管理一、考核知识点：客历档案的内容；大堂副理工作“五忌”；掌握与客人的沟通技巧；客人对酒店投诉的原因；处理客人投诉的原则；处理客人投诉的程序和方法；处理投客人投诉的艺术二、考核要求1.理解：客历档案的内容；大堂副理工作“五忌”2.熟悉：掌握与客人的沟通技巧；客人对酒店投诉的原因；处理客人投诉的原则；处理客人投诉的程序和方法；处理投客人投诉(阅读详细内容)

2019年广东海洋大学寸金学院旅游管理专业考试大纲酒店经营模式选择

第二章酒店经营模式选择一、考核知识点：酒店经营的基本模式；酒店管理公司的选择；酒店管理合同的主要内容和关键性条款二、考核要求1.理解：酒店特许经营的含义及其优缺点；酒店第三方管理的含义及其优点2.熟悉：酒店经营的基本模式；酒店管理公司选择的调查内容；酒店管理合同的关键性条款(阅读详细内容)

2019年广东海洋大学寸金学院旅游管理专业考试大纲酒店收益管理

第十四章酒店收益管理一、考核知识点：酒店收益管理的核心内容；酒店收益管理的基本思路；收益管理经理的素质要求；酒店收益管理发展的三个阶段二、考核要求：1.理解：酒店收益管理的核心内容；酒店收益管理的基本思路2.熟悉：收益管理经理的素质要求；酒店收益管理发展的三个阶段(阅读详细内容)

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2019年广东海洋大学寸金学院旅游管理专业考试大纲酒店概述

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