2、知识问答：回答四道涉及客房服务程序、客房对客服务和疑难问题、特殊情况处理等方面的问题。（一）第一阶段专业技能应知考试（60分钟）应知考试内容为旅游管理专业综合知识，在规定的时间内，独立完成专业应知考试。考试采用试卷（闭卷）形式进行，满分150分。应知考试内容为旅游管理专业综合知识，在规定的时间内，独立完成专业应知考试。考试采用试卷（闭卷）形式进行，满分1(阅读详细内容)

2019年恩施职业技术学院高职单招考试大纲及样卷（旅游管理专业）规范题

一、规范题1、导游人员的基本职责是什么？2、导游职业规范的基本要求是什么？3、客观要求复杂多变是导游服务的鲜明特征之一，为种复杂性主要体现在哪些方面？4、导游人员独立工作能力主要表现在哪些方面？5、旅游团抵达后，地陪带领游客集登车时应如何做好服务？6、地陪在带领团队参观游览出发前有服务包括哪些内容？7、地陪导游人员如何安排好计划内的团队便餐？8、在参观游览结(阅读详细内容)

2019年恩施职业技术学院高职单招考试大纲及样卷（旅游管理专业）自选景点讲解

（2）自选景点讲解考生可选取省内5A级或恩施州内4A级（含4A级）以上景区景点进行讲解。要求普通话标准，语言表达准确、流畅、生动；景点讲解声情并茂，通俗易懂，富有感染力、亲和力，符合导游讲解规范；讲解内容正确、切题、重点突出、完整。讲解时间不超过5分钟，时间到由考评员终止，不足5分钟每低于1分钟扣1分依此类推；超过5分钟超过1分钟扣1分依此类推。考生可选取省(阅读详细内容)

2019年恩施职业技术学院高职单招考试大纲及样卷（旅游管理专业）考核项目及免考

（一）考核项目及免考1、本专业技能考试共设必考与选考两大模块。其中职业形象展示和才艺展示为所有考生必考内容，专业技能考试从导游服务、中餐摆台、中式铺床三项中任选一项参加考试。2、已取得初级（含）以上导游证的考生，可免考导游服务景点讲解部分。考生参加考试时需带证件原件，交考评组验证确认无误后按景点讲解100分计算考生成绩，但需参加综合能力答题考试。3、凡是参加(阅读详细内容)

2019年恩施职业技术学院高职单招考试大纲及样卷（旅游管理专业）口布折花：要求考生折杯花，品种动、植物各5种，突出主人位

（6）口布折花：要求考生折杯花，品种动、植物各5种，突出主人位。考试时间为15分钟，在时间进行到12分钟时，考评员提醒考生一次。时间到即停止操作，提前不加分，未完成全部操作的，按已完成的项目内容打分。操作过程中物品落地每件扣3分，物品碰倒每件扣2分；物品遗漏每件扣1分。逆时针操作扣1分/次。考试时间为15分钟，在时间进行到12分钟时，考评员提醒考生一次。时间(阅读详细内容)

2019年恩施职业技术学院高职单招考试大纲及样卷（旅游管理专业）才艺展示：以适用在旅游服务过程中向客人展示的才艺为主（不追求舞台效果），才艺展示内容琴棋书画不拘一格，健康高雅积极向上。（需要用的道具、服装、音乐考生自备）

4、才艺展示：以适用在旅游服务过程中向客人展示的才艺为主（不追求舞台效果），才艺展示内容琴棋书画不拘一格，健康高雅积极向上。（需要用的道具、服装、音乐考生自备）（二）中餐摆台（餐饮服务）1、中餐摆台：考生独立完成1张6人桌中餐摆台任务，考核内容包括餐前准备、铺台布、骨碟定位、摆放餐具、口布折花、托盘斟酒、拉椅、等内容。2、知识问答：回答四道涉及餐饮服务程序、(阅读详细内容)

2019年恩施职业技术学院高职单招考试大纲及样卷（旅游管理专业）复位：将床推回原位

（6）复位：将床推回原位。考试时间10分钟，在时间进行到12分钟时，考评员提醒考生一次。时间到即停止操作，提前不加分，未完成全部操作的，按已完成的项目内容打分。操作过程中，考生不能跑动、绕床头、跪床或手臂撑床，每违例一次扣2分。专业技能操作考试评分规则考试时间10分钟，在时间进行到12分钟时，考评员提醒考生一次。时间到即停止操作，提前不加分，未完成全部操作的(阅读详细内容)

2019年恩施职业技术学院高职单招考试大纲及样卷（旅游管理专业）特长展示

（3）特长展示以适用在导游服务过程中向客人展示的才艺为主（不追求舞台效果），才艺展示内容以健康高雅积极向上为原则。考生可单独表演或与他人配合表演。需要用的道具、服装、音乐考生自备。展示时间不超过为3分钟。时间到由考评员终止，时间不足2分钟扣1分，超过三分钟扣1分。以适用在导游服务过程中向客人展示的才艺为主（不追求舞台效果），才艺展示内容以健康高雅积极向上为原(阅读详细内容)

已解决问题

2019年恩施职业技术学院高职单招考试大纲及样卷（旅游管理专业）第一阶段专业技能应知考试（60分钟）

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