2019年滇西科技师范学院食品质量与安全专业

非教师教育类本科专业。本专业通过理论教学、实训、生产实践、科研训练以及毕业实习等培养环节，让学生掌握食品生产加工技术、食品检测和分析、食品安全与管理以及食品标准与法规等方面的理论知识，具备食品生产、加工工艺、食品机械与设备、食品分析检测、质量与安全管理等方面的能力和技术。

2019年开始，西南大学将对食品质量与安全专业建设进行全面指导，学生可以分享西南大学精品课程、可以聆听西南大学教授现场授课、优秀学生可以赴西南大学插班学习。

学制学位：学制四年，授予工学学士学位。

主要开设课程：食品试验设计与统计分析、仪器分析与实验技术、食品安全检测技术、食品安全与质量控制技术、食品原料安全控制技术、食品质量与安全专业综合实训、食品加工与安全控制技术、食品安全性评价与质量管理等。

毕业生主要就业领域：进出口检疫检验（海关）、机场、省市等各级食品（农产品）质量安全监管站、食药监局、社区的食品营养与安全服务部门、食品生产加工企业等机关企事业单位。