全球价值链研究院依托中华人民共和国商务部与对外经济贸易大学部校合作协议框架，于2015 年5 月在对外经济贸易大学设立，是国际上首个定位于经济学、管理学和统计学前沿领域的全球价值链研究机构。
研究院是深化高等教育体制机制改革的产物，以国际通行标准为办院准则，参照国家2011 协同创新中心工程的建设标准和国家外专局创新学院的模式建设。研究院旨在加强全球价值链基础理论、政策评估以及商业应用的研究，培养相关领域高端人才，支持国家推动全球价值链发展合作战略蓝图。2016 年，研究院获批国家自然科学基金智库研究项目资助，2017 年获批国家自然科学基金重点项目资助。2017 年12 月，研究院获得教育部科技司和国家外国专家局2018 年
“高等学校学科创新引智计划”111项目资助，成为“全球价值链研究学科创新引智基地”。
全球价值链研究院有全职研究人员13 名，双聘研究人员15 名，海外知名特聘教授6 名。博士学位拥有率100%，获海外博士学位的研究人员达到90%。
2017 年6 月，全球价值链研究院完成自设专业论证，并于2018 年起招收国内首批交叉应用经济学、工商管理学和统计学三个一级学科的全球价值链专业的硕士研究生。