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2019年东方市职业技术学校中餐烹饪与营养膳食人才培养方案公共基础课

2019年东方市职业技术学校中餐烹饪与营养膳食人才培养方案公共基础课
技校网 更新时间:2021-06-30 00:24:00 解决时间:2020-05-22 08:27

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(一)公共基础课

1.语文课包含语文(上册)、语文(下册)、语文(职业模块)和语文(拓展版)四本书,通过语文课的学习进一步加强阅读训练,提高学生阅读能力;加强文学作品阅读教学,培养学生欣赏文学作品的能力;加强写作和口语交际训练,提高学生应用文写作能力和日常口语交际水平。通过课内外的教学活动,使学生进一步巩固和扩展必需的语文基础知识,养成自学和运用语文的良好习惯,接受优秀文化熏陶,形尚的审美情趣。

2.英语包含《英语(预备级)》和《基础英语1》两本教材。通过英语课的教学巩固、扩展学生的基础词汇和基础语法;培养学生听、说、读、写的基本技能和运用英语进行交际的能力;使学生能听懂简单对话和短文,能围绕日常话题进行初步交际,能读懂简单应用文,能模拟套写语篇及简单应用文;提高学生自主学习和继续学习的能力,并为学习专业课打下基础。

3.数学包含《数学(上册)》和《数学(下册)》两本教材。它的主要教学内容是:集合、不等式、函数、指数函数与对数函数、任意角的三角函数、数列与数列极限。通过教学,提高学生的数学素养,培养学生的基本运算、基本计算工具使用和简单实际应用等能力,为学习专业课打下基础。

4.《职业生涯规划》通过这门课的学习使学生了解职业、职业素质、职业道德、职业个性、职业选择、职业理想的基本知识与要求,树立正确的职业理想;学会依据社会发展、职业需求和个人特点进行职业生涯设计的方法;增强提高自身全面素质,自主择业、立业创业的自觉性。

5.体育与健康进行体育基本知识的教学和基本技能训练,使学生掌握运动的基本技能,养成用科学方法锻炼身体的习,促进学生身体正常发育,不断增强体质。具有从事本专业工作需要的身体素质。

6.《计算机应用基础知识》这门课主要学习Windows2007操作系统的使用、文字处理软件的使用、计算机网络的基本操作和使用,掌握计算机操作的基本技能,具有文字处理能力,数据处理能力,信息获取、整理、加工能力,网上交互能力,为以后的学习和工作打下基础。

7.《职业道德与法律》旨在帮助学生了解职业道德的作用和基本规范,陶冶道德情操,增强职业道德意识,养成职业道德行为习惯;指导学生掌握与日常生活和职业活动密切相关的法律常识,树立法治观念,增强法律意识,成为懂法、守法、用法的公民。

8.《哲学与人生》旨在帮助学生学习运用辩证唯物主义和历史唯物主义的观点和方法,正确看待自然、社会的发展,正确认识和处理人生发展中的基本问题,树立和追求崇高理想,逐步形成正确的世界观、人生观和价值观。

9.《政治经济与社会》通过这门课程的学习使学生掌握马克思主义的相关基本观点和我国社会主义经济建设、政治建设、文化建设、社会建设的有关知识;提高思想政治素质,坚定走中国特色社会主义道路的信念;提高辨析社会现象、主动参与社会生活的能力。

9.《思想政治》通过本课程的学习,使学生了解马克思主义的基本立场、观点和方法,全面准确地了解习近平新时代中国特色社会主义思想的主要内容。让学生知道党的路线、方针、政策,为学生当前和今后参加工作后,能始终与党中央保持一致打下基础。

10.历史包含历史(上册)和历史(下册)两本教材,其中历史(上册)讲的是中华民族五千年光辉灿烂的历史。通过历史教学,使学生了解人类社会的发展过程,从历史的角度去认识人与人、人与社会、人与自然的关系,从中汲取智慧,提高人文素质,形成正确的世界观、认识观和价值观。此外,通过历史课学习增强学生的民族自豪感。

11.《公共艺术》中等职业学校学生必修的一门公共基础课。本课程的任务是:通过艺术作品赏析和艺术实践活动,使学生了解或掌握不同艺术门类的基本知识、技能和原理,引导学生树立正确的世界观、人生观和价值观,增强文化自觉与文化自信,丰富学生人文素养与精神世界,培养学生艺术欣赏能力,提高学生文化品位和审美素质,培育学生职业素养、创新能力与合作意识。

  技校网数据中心 2020-05-22 08:27

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