培养目标：培养具有扎实的食品质量与安全基本理论知识和基本技能，具有社会责任感、职业道德和人文素养，能在食品相关领域的生产与流通环节、检测机构，从事质量与安全监测控制、教育培训及科学研究等方面工作，具有创新思维和职业素养的工程技术与管理人才。
主要课程：食品营养与卫生学、食品工艺学、食品添加剂、食品分析及实验、食品微生物检验及实验 食品分析及实验、食品感官科学及实验、食品质量标准与法规，食品质量管理与安全监管等。
就业方向：能在生产企业、科研机构、检验机构、卫生监督机构、疾病预防与控制中心、环保机构等企事业单位从事分析检测、质量控制、企业管理、生产、安全评价、经营和科学研究等方面工作的复合型、应用型人才。
| 专业名称 | 开设学校 | 学制 | 地址 |
|---|---|---|---|
| 食品质量与安全 | 福建卫生职业技术学院 | 3 | -- |
| 食品质量与安全 | 遵义医学院 | 四年 | -- |
| 食品质量与安全 | 佛山教育学院 | -- | -- |
| 食品质量与安全 | 芜湖市地区卫校 | 2 | -- |
| 食品质量与安全 | 宿州学院 | -- | -- |