主要课程有生物学、免疫学、微生物、酶工程、发酵工程、生物工艺、生化分离技术、食品营养与检测、组织培养技术等。培养能在医药、食品、应用化工、环境保护等行业从事生物技术产品生产、检验、分析和管理的技术技能人才。