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2019年北京农学院初试科目（816）食品工艺学考试大纲果蔬制品

2019年北京农学院初试科目（816）食品工艺学考试大纲果蔬制品

技校网更新时间：2021-07-16 01:21:00 解决时间：2019-03-01 09:17

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第三章果蔬制品

了解果蔬原料的种类与特性、果蔬原料的采收与包装，掌握主要果蔬原料的加工处理

掌握果蔬罐头、果蔬汁、果蔬腌制品、果蔬干制品等果蔬制品的加工和综合利用技术。

了解果蔬原料的种类与特性、果蔬原料的采收与包装，掌握主要果蔬原料的加工处理

掌握果蔬罐头、果蔬汁、果蔬腌制品、果蔬干制品等果蔬制品的加工和综合利用技术。

技校网数据中心 2019-03-01 09:17

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