食品加工与安全领域设立于食品工程学院，2013年开始硕士研究生教育。现有专任教师25人，其中正高职称5人，副教授8人，硕士生导师6人，具有博士学位5人。拥有农产品加工与贮藏工程省级和校级重点学科；建有安徽省糯米制品工程技术中心、省级食品工程实验实训中心、安徽省禽产品加工功能研究室等科研与实践教学平台。与省内外20多个食品行业和企业单位建立了紧密的产学研合作关系，共建研究生培养基地3个。近年来，承担各类科研课题30多项，其中国家自然科学基金、农业科技成果转化资金、国家星火计划等国家级项目4项，安徽省自然基金、重大专项、科技攻关等省部级项目10项；参与制定企业标准2项，获市厅级以上科技成果奖1项，授权国家发明和实用新型专利30多项；公开发表学术论文200余篇，其中SCI/EI索引论文20余篇，二类以上论文近50篇，编写著作和教材10余部。
| 专业名称 | 开设学校 | 学制 | 地址 |
|---|---|---|---|
| 食品加工 | 白河县职教中心 | 2--独立培养 | -- |
| 农副产品加工（食品加工） | 江川县职业高级中学 | 三年 | -- |
| 食品加工、食品发酵技术 | 山东轻工工程学校 | 3年 | -- |
| 食品加工技术（食品加工与营销） | 广东科贸职业学院 | -- | -- |
| 食品加工技术（食品加工与营销） | 广东科贸职业学院 | -- | -- |
| 食品加工与检验 | 广东省粤东高级技工学校 | 四年 | -- |
2019年安徽科技学院全日制硕士专业学位研究生食品加工与安全领域类似问题答案