环境监测与食品检验专业培养能够从事食品检验过程及环境监测及污染处理工艺研究、过程开发及设计方面的中高级技术人才。本专业师资力量雄厚设备先进。实习实训设备有:分析化学实训设备、传质单元操作、味精生产、离子膜烧碱、电石生产及乙炔发生、聚氯乙烯玻璃仿真实训装置，色谱光谱分析仪器，食品快速检测实训装置，环境监测与治理实训设备。
培养目标
培养从事环境监测治理、食品检测应用技术、工业分析与检验等专业的复合型人才。
课程设置
基础化学，药物分析，粮油食品及饲料检验技术，环境监测技术，现代仪器分析技术。
就业方向
①高校深造、②从事生产技术、③工厂技师
答案来源于:2019-2020年内蒙古卓资县职业学校专业设置
| 专业名称 | 开设学校 | 学制 | 地址 |
|---|---|---|---|
| 体育教育 | 集宁师范学院 | 四年 | -- |
| 生物学类 | 集宁师范学院 | 四年 | -- |
| 环境设计 | 集宁师范学院 | 四年 | -- |
| 数控技术 | 集宁师范学院 | 三年 | -- |
| 数学与应用数学 | 集宁师范学院 | 四年 | -- |
| 专业名称 | 开设学校 | 学制 | 地址 |
|---|---|---|---|
| 体育教育 | 集宁师范学院 | 四年 | -- |
| 生物学类 | 集宁师范学院 | 四年 | -- |
| 环境设计 | 集宁师范学院 | 四年 | -- |
| 数控技术 | 集宁师范学院 | 三年 | -- |
| 数学与应用数学 | 集宁师范学院 | 四年 | -- |