考试内容
酶促反应的特点
酶的作用机理
影响酶促反应的因素（米氏方程的推出）
酶的提纯与活力鉴定
熟悉酶的国际分类和特殊酶的功能
抗体酶、核糖酶和固定化酶
考试要求
了解酶的基本概念
掌握酶活性的调节、酶的作用机制
了解酶的国际分类
了解特殊酶的功能
掌握酶活力概念、米氏方程以及酶活力的测定方法
了解抗体酶、核糖酶
掌握固定化酶的性质
