考试内容
l 糖的主要分类及其各自的代表
l 糖聚合物及其代表和它们的生物学功能
l 糖链和糖蛋白的生物活性
考试要求
l 理解旋光异构
l 掌握糖的概念及其分类
l 掌握糖类的元素组成、化学本质及生物学功用
l 掌握单糖、二糖、寡糖和多糖的结构和性质
l 掌握糖的鉴定原理
