考试内容
l 酶催化作用特点
l 酶的作用机理
l 影响酶促反应的因素（米氏方程的推导）
l 酶的提纯与活力鉴定的基本方法
l 熟悉酶的国际分类和命名
l 抗体酶、核酶和固定化酶的基本概念和应用
考试要求
l 了解酶的概念
l 了解酶的分离提纯基本方法
l 熟悉酶的国际分类（第一、二级分类）
l 了解特殊酶，如溶菌酶、丝氨酸蛋白酶催化反应机制
l 掌握酶活力概念、米氏方程以及酶活力的测定方法
l 掌握核酶和抗体酶的基本概念
l 掌握固定化酶的方法和应用
l 掌握酶活性调节的因素、酶的作用机制（别构酶的结构特点和性质）