加工、纺织艺术、建筑技术等10 大专业群，开设59 个高职教
育专业。建成国家级重点专业8 个，省级品牌特色专业11 个。
建有国家级精品课程23 门，省级精品课程64 门、国家精品资
源共享课程10 门；获国家级教学成果奖2 项，山东省高等教育
教学成果奖15项。
| 专业名称 | 开设学校 | 学制 | 地址 |
|---|---|---|---|
| 医药化工 | 椒江职业中专 | 3 | -- |
| 医药营销 | 云南中医药中等专业学校 | -- | -- |
| 医药营销 | 肇庆医学高等专科学校 | 三年 | -- |
| 医药营销 | 湖北生物科技职业学院 | -- | -- |
| 医药营销 | 广州华夏职业学院 | -- | -- |
| 医药营销 | 荆州职业技术学院 | -- | -- |
| 专业名称 | 开设学校 | 学制 | 地址 |
|---|---|---|---|
| 机械制造 | 保定州市技工学校(原烹饪技工学校) | ３ | -- |
| 机械制造 | 江苏省扬州旅游商贸学校 | 3 | -- |
| 机械制造 | 怀化市民族职业学校 | 专科起点2年，高中起点4年，初中起点5年（在校4年，实习一年） | -- |
| 机械制造 | 定州市技工学校(原定州烹饪技工学校) | -- | -- |
| 机械制造 | 定州市技工学校(原定州烹饪技工学校) | -- | -- |
| 机械制造 | 保定机械电子技工学校 | 2年--50--机械制图、公差配合与技术则量、机械基础、计算机基础及应用、CAD制图、机械制造与工艺学、车工工艺与技能训练等课程。 | -- |
| 专业名称 | 开设学校 | 学制 | 地址 |
|---|---|---|---|
| 食品加工 | 白河县职教中心 | 2--独立培养 | -- |
| 农副产品加工（食品加工） | 江川县职业高级中学 | 三年 | -- |
| 食品加工、食品发酵技术 | 山东轻工工程学校 | 3年 | -- |
| 食品加工技术（食品加工与营销） | 广东科贸职业学院 | -- | -- |
| 食品加工技术（食品加工与营销） | 广东科贸职业学院 | -- | -- |
| 食品加工与检验 | 广东省粤东高级技工学校 | 四年 | -- |
| 专业名称 | 开设学校 | 学制 | 地址 |
|---|---|---|---|
| 纺织服装 | 江苏省金坛中等专业学校 | 3 | -- |
| 纺织服装 | 江苏省丰县中等专业学校，丰县职教中心-江苏丰县职业技术教育中心 | 3 年 | -- |
| 纺织服装 | 江苏省金坛中等专业学校 | 3 | -- |
| 纺织服装 | 江苏省丰县中等专业学校，丰县职教中心-江苏丰县职业技术教育中心 | 3 年 | -- |
| 纺织服装 | 江苏省丰县中等专业学校，丰县职教中心-江苏丰县职业技术教育中心 | 3 年 | -- |
| 纺织服装 | 江苏省金坛中等专业学校 | 3 | -- |
| 专业名称 | 开设学校 | 学制 | 地址 |
|---|---|---|---|
| 信息技术 | 安徽阜阳第一高级职业中学 | -- | -- |
| 信息技术 | 临沂工业技校 | 二年 | -- |
| 信息技术 | 山西冶金高级技工学校晋中校区 | 三 年 | -- |
| 信息管理与信息技术 | 运城市易得电脑学校 | 2.5年 | -- |
| 信息技术类--电子与信息技术 | 天津市南开职专 | 3年 | -- |
| 电子信息工程技术（信息技术二类） | 宜宾职业技术学院 | -- | -- |
| 专业名称 | 开设学校 | 学制 | 地址 |
|---|---|---|---|
| 土建工程检测 | 嘉兴市建筑工业学校 | 3年 | -- |
| 土建工程检测 | 新泰市职业中专 | -- | -- |
| 汽车检测 | 南京市金陵技工学校 | 5年 | -- |
| 汽车检测 | 佛山市高级技工学校 | 3 年 | -- |
| 质量检测 | 石家庄广通印刷中等专业学校 | 3年 | -- |
| 汽车检测 | 南通市蓝领技工学校 | 3年 | -- |
2018年威海职业学院单独专业建设：紧密对接威海市的新信息、新医药、新材料及制品、机械制造、食品加工、运输设备、纺织服装七大产业集群，集中发展信息技术、检验检测、智能制造、食品类似问题答案