本专业培养掌握化学工程与化学工艺的基本理论和基础知识，获得化学化工实验、工程实践、科学研究和化工设计能方面的基本技能，能够运用自然科学和工程科学的专业知识对企业的现有的生产过程进行技术革新，模拟优化，升级改造，能够对新产品和新技术进行研发和设计，具备知识更新和沟通交流能力，能在化工、能源、轻工、制药、冶金和环保等行业和部门从事生产运行、技术管理、工程设计、新技术开发和科学研究等方面工作的具有良好的人文素养和职业道德的应用型工程技术人才和研究开发人才。
目标分解如下：
（1）掌握化学工程、化学工艺学科相关的数理、化学及工程科学知识；受到化工实验技能、工程实践、科学研究和化工设计方法的基本训练，能够从事化工方向的产品制造、技术研发、生产管理工作；并能够综合考虑经济、环境、法律、安全、健康、伦理等方面的影响因素。；
（2）具有较强的知识迁移、运用能力；能基于所学自然、工程科学知识对化工领域出现的工程科学、技术问题进行探索，初步具备试验设计、试验实施、数据分析、信息综合并获得有效结论的能力，具有对化工新产品、新工艺、新技术、新设备进行研究、设计、开发的基本能力；
（3）具有自主学习和终身学习的意识，具有使用现代工具查询、获取知识、信息的能力，能通过不断学习来拓展自己的知识和能力；
（4）能够通过撰写报告和设计文稿、陈述发言等方式就化工工程问题与业界同行及社会公众进行有效沟通和交流，并具备一定的国际视野，能够在跨文化背景下进行沟通和交流；
（5）有良好的人文社会科学素养、社会责任感和工程职业道德；具有团队协作精神；能够成为单位的业务骨干。